PLANTAS MEDICINALES.

Plantas medicinales.

Desde tiempos remotos el hombre ha utilizado las plantas tanto para alimentarse como para curarse de ciertas enfermedades como diarrea, tos, fiebre, etc. La naturaleza al ser su fuente de alimentación y ofrecerle elementos para el cuidado de sí mismo, lo hizo aprender a reconocer a base de muchos errores, las plantas que le proporcionaban bienestar y lo curaban.

Algunas plantas, contienen sustancias denominadas principios activos, que se encuentran en las hojas, raíces, flores, frutos, tallos y corteza. Los principios activos son nutrientes esenciales que los animales y los seres humanos incorporan a su metabolismo al consumir vegetales, semillas o frutos, en su dieta, y los beneficios aportados por ellos a la salud son múltiples. Estos principios activos no pueden ser reproducidos artificialmente en los laboratorios, sino que deben ser elaborados por las plantas, son irreemplazables. Debido a todo lo anterior, resulta imprescindible preservar y utilizar razonablemente los recursos naturales de los ecosistemas y la biodiversidad, y no premitir su sobreexplotación, para que podamos seguir obteniendo provecho y beneficio de ellos, a través de un manejo adecuado y eficiente.

De manera general, los principios activos contenidos en algunas plantas, se clasifican de la siguiente manera;

• Flavonoides.
• Alcaloides,
• Taninos,
• Vitaminas y
• grasas.

En los tiempos antiguos de nuestra región se usaban plantas en lugar de la medicina moderna. Más tarde, se desarrollaron reemplazos sintéticos para substituir a muchas de las medicinas naturales. Hoy, muchos investigadores científicos piensan que hemos usado tanto los mismos medicamentos que estos ya no surten el mismo efecto. Los estudiosos llaman a este fenómeno "resistencia a los medicamentos". Algunas de las personas que toman una y otra vez reemplazos sintéticos en lugar de las yerbas naturales desarrollan reacciones a los medicamentos que no tienen ninguna relación con la enfermedad que se desea curar. Un ejemplo de esto es cuando te aparecen puntos rojos en los brazos y te dan comezón cuando tomas medicina para curar la garganta irritada. A estas reacciones se les llaman "efectos secundarios". Hombres y mujeres de ciencia también han descubierto que están apareciendo muchas enfermedades nuevas para las que no existen medicamentos disponibles. Lo anterior nos ha hecho darnos cuenta de la importancia que tiene el estudiar la sabiduría de las gentes indígenas y los usos que les dan a las plantas medicinales.

La Tarea

¡Felicidades! Tú y tus compañeros han sido seleccionados como los Etnobotánicos, Etnógrafos, Botánicos, y Conservadores del Museo Nacional de Historia Natural. La primera tarea de esta WebQuest será formar equipos, determinar y consultar el significado de tu rol para saber exactamente ¡qué clase de experto eres! Tu enfoque en esta WebQuest será yerbas y remedios. Lo que deseas investigar es cómo la cultura zapoteca ha usado las plantas medicinales.

1. Integren equipos de cuatro integrantes, cada integrante tendrá un rol a desarrollar: los etnógrafos, los botánicos, los etnobotánicos, y los conservadores. A ustedes se les han encargado las siguientes tareas:

Etnógrafos:

• Con el propósito de entrevistar familiares viejos (como los abuelos) acerca de yerbas que sean interesantes y útiles, desarrolla un cuestionario (esto se puede hacer como actividad de grupo);
• Reúne recetas, cuentos, historia y folklore acerca de las plantas;
• ¿Cómo usaban las plantas las culturas antiguas de nuestra región (indígena e hispana) para propósitos medicinales?
• ¿Cuáles personas en cada cultura eran las responsables de los medicamentos?

Botánicos:

• Investiga las plantas tradicionales y las técnicas de jardinería;
• Recoge plantas y forma un herbario;
• Haz una encuesta botánica de las plantas de un sitio cercano;
• Cuando la gente se cambia de un lugar a otro, ¿cómo se llevan sus plantas?
• ¿Cómo se conservan las plantas a través del tiempo?

Etnobotánicos:

• Describe el trabajo de un etnobotánico;
• Investiga plantas medicinales de la región;
• ¿Qué medicamentos usamos hoy en día que tienen la misma química básica de los que se usaban en tiempos antiguos?
• ¿Qué impacto tuvo el uso de plantas medicinales en la supervivencia en el istmo?

Conservadores:

• Explora diferentes obras de arte, música, y escritura y busca referencias y/o imágenes de plantas;
• Coordina los resultados o hallazgos de cada grupo;
• Investiga cómo construir una exhibición;
• Organiza las presentaciones en su conjunto;
• ¿Has usado algún formato que presente a las plantas de manera atractiva?
• ¿Has etiquetado las plantas correctamente?

2.Produce una presentación en power point de resultados para la sucursal del Museo Nacional de Historia Natural de tu comunidad (tu clase, tu aula),

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El Proceso

1. Dividan la clase en grupos de cuatro: un conservador, un botánico, un etnógrafo, y un etnobotánico en cada grupo.
2. Pueden trabajar juntos en las tareas o dividirlas entre los miembros del grupo.
3. Cada equipo determinará que enfermedad van a tratar con las plantas medicinales.
4. Registren sus hallazgos para usarlos en la presentación.
5. Reúnanse como equipo, analizen sus descubrimientos, y desarrollen su presentación.

Conclusión

Después de completar esta WebQuest, tienes una mejor idea de cómo la gente en el pasado usaba las plantas para propósitos medicinales. También sabes qué hacen los Etnobotánicos, Etnógrafos, Botánicos, y Conservadores. Ahora, cuando veas las plantas en tu camino a casa cuando regresas de la escuela todos los días, ¡pensarás acerca de ellas en un modo totalmente nuevo!

HONGOS

INTRODUCCION.
Los hongos, organismos eucariontes, eran clasificados anteriormente en el reino de las plantas, pero, debido a que no realizan la fotosíntesis y son autótrofos, se les agrupó en un reino aparte llamado Fungi, que significa "hongos".

OBJETIVO.
Explicar y argumentar la evolución, fisiología, reproducción, crecimiento e importancia de los hongos.

TAREA.
Realizar por equipos una presentación en power point acerca de los hongos su evolución, fisiología, reproducción, crecimiento e importancia de los hongos.

PROCESO.
1. Contesta el siguiente cuestionario que te guiará y permitirá que recopilen y analicen la información que se les solicita. Cada equipo investigará lo concerniente al hongo elegido.
a. Ciencia que se encarga del estudio de los honngos.
b. ¿Cuáles son los phyla en los que se dividen los hongos?
c. ¿Cuáles son las principales partes externas de un hongo?
d. Describe de que forma, los hongos obtienen los nutrientes esenciales para su desarrollo.
e. Tipo de reproducción.
f. Describe cuál es la función ecológica de los hongos.
g. Describe la importancia ecológica de los hongos.
h. Empleo en la industria farmacéutica.
i. Enfermedades provocadas en plantas.
j. Enfermedades provocadas en animales.
k. Empleo como alimento.
j. Hongos alucinógenos.

La información será expuesta en clase en una presentación en power point. Mientras cada equipo expone sus resultados , el resto del grupo tomará nota de los aspectos mas relevantes de cada tema.

RECURSOS.
Checar los enlaces.

EALUACION.
Se evaluará la pertinencia de los contenidos.
La presentación en power point, imágenes y texto.
Presentación
Bibliografía

SE MUEVE O NO SE MUEVE....

INTRODUCCION:
Las plantas no son seres estáticos, al igual que los animales, responden ante estímulos externos e internos, desarrollan diferentes estrategias para su supervivencia y la perpetuación de las especies. Una de estas estrategias son los tropismos.

Investiga tres ejemplos de plantas que sirvan para ejemplificar los tropismos.

OBJETIVO: Observar la respuesta de una planta ante un estímulo.

MATERIAL: (anotar el material utilizado en la práctica experimental).

METODO: (describir las actividades realizadas durante la practica experimental).

RESULTADO: Anota las observaciones.

CUESTIONARIO:

1.- ¿A qué tipo de estímulo respondió la planta?

2.- ¿Qué tipo de movimiento se identifica en la planta?

CONCLUSIÓN.

RECURSOS:
Checar las ligas correspondientes.

EVALUACION:
1. Orden y limpieza.
2. Redacción clara.
3. Incluir fundamento.

4.Desarrollo coherente de la práctica.

5. Incluir figuras e ilustraciones que expliquen el desarrollo de la práctica.

6. Incluir hoja de presentación.

7. Fundamentar conclusiones.

ARBOL QUE NACE TORCIDO........

INTRODUCCION.
Si alguna vez has observado las plantas que te rodean en tu casa, en la escuela, en parques, te habrás percatado de que no todo el tiempo permanecen iguales. Hay éspocas del año en que presentan flores y frutos; en ocasiones se encuentran totalmente desnudas, sin hojas, sin ramas, y después muestran pequeños brotes o retoños. En este tema hablaremos de lo que sucede realmente y sobre los mecanismos causantes de estos cambios.

Hormonas vegetales.
El crecimiento y desarrollo de las plantas, al igual que el de los animales, está regulado por la acción de hormonas. Probablemente hayas observado en alguna ocasión que algunas plantas florean más que otras, o que producen mayor cantidad de frutos; o que la altura del tallo de algunas es mayor, aún cuando estan próximas a otras de la misma especie. Todos estos cambios y variaciones son el resultado de las hormonas.

TAREA.
Oranizados en 5 equipos deberán elaborar un poster para difundir la actividad de la hormona.

PROCESO.
Paso 1 - Organizarse en cinco grupos de trabajo y dar a cada uno el estudio de una hormona de la planta y el análisis de sus efectos.

Paso 2 - Cada grupo hará una búsqueda (basado en los recursos incluidos) de la fito-hormona/regulador crecimiento: auxina (AIB - IBA), giberelinas (ácido giberélico), citoquininas, ácido abscísico y etileno (Ethrel o Thephon / CEPA).Con esta investigación el grupo debe adquirir información acerca de:

Las características y efectos de cada fito-hormona/regulador crecimiento.

Paso 3 - Preparación de la actividad experimental basada en los protocolos disponibles en el área de recursos.

Realizar registros fotográficos y escritos.

Paso 4 - Construcción de un cartel para cada hormona con información sobre l actividad experimental, destacando los resultados. TIP: imaginen que cada una de las hormonas se encuentran desempleadas, ¿cómo se promoverían para que las plantas se animaran a comprar sus servicios?

RECURSOS.
Checar las ligas correspondientes.

EVALUACION.

CONCLUSION.
Con este trabajo profundizaste tus conocimientos de los fito-hormonas. Las hormonas vegetales son los principales factores internos que regulan las reacciones de crecimiento y desarrollo de las plantas.

En la actualidad, la aplicación de reguladores del crecimiento contribuye al aumento de la producción agrícola, en alimentos y ornamentales, y su rentabilidad económica.

En el trabajo experimental tuvieron la oportunidad de conocer las nuevas estrategias de aprendizaje . El uso de las nuevas tecnologías, nos motiva para seguir aprendiendo.

TOMATES MORADOS??????????????

LOS TRANSGÉNICOS

Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética.

La biotecnología de alimentos aplica los instrumentos de la genética moderna a la mejora de productos derivados de las plantas, animales y microorganismos. Desde tiempos remotos, el hombre ha seleccionado, sembrando y cosechado las semillas que permiten la obtención de los alimentos necesarios para el mantenimiento de su metabolismo . De la misma manera, se ha fabricado pan, cerveza, vino o queso sin conocimiento alguno acerca de la ciencia genética involucrada en estos procesos. Desde muy antiguo, los genes de los alimentos han sufrido una modificación, destinada a aumentar sus cualidades benéficas. La biotecnología moderna permite a los productores de alimentos hacer exactamente lo mismo en la actualidad, pero con mayor nivel de comprensión y capacidad selectiva.

Tarea

Los alumnos se dividirán en grupos, a los efectos de reunir datos acerca de la aplicación de la Ingeniería Genética en el cultivo de plantas y la obtención de alimentos transgénicos (GM)

El trabajo deberá ser redactado en el Procesador de textos WORD, en base al siguiente cuestionario:

¿Qué son los organismos genéticamente modificados (OGM)?

¿Qué peligros implica la utilización de cultivos transgénicos?

¿Qué cultivos de nuestra región ha recibido aportes de la biotecnología moderna?

¿Qué son los alimentos transgénicos?

¿Qué alimentos pueden contener OGM?

¿Por qué se producen alimentos GM?

¿Son inocuos los alimentos GM?

¿Qué tipos de alimentos GM se encuentran en el mercado internacional?

¿Cuál es la posición de Greenpeace con respecto al consumo de alimentos transgénicos?

¿Cuáles son los principales temas de preocupación para la salud humana?

¿Cómo se reglamentan los alimentos GM a nivel nacional?

¿Qué acciones está implementando la OMS para mejorar la evaluación de

los alimentos GM?

¿Hay una relación entre la reacción de la gente y las diferentes actitudes

hacia los alimentos en diversas regiones del mundo?

¿Qué opinión les merece los avances y mejoras alcanzadas con la aplicación de técnicas biotecnológicas en el cultivo de plantas y en la ganadería?

¿Cuáles serán las consecuencias del uso de transgénicos?

Proceso

- Constitución del grupo: Organizarse en grupos de tres alumnos.

- Reparto de tareas: Cada uno se hará cargo de buscar información de una determinada parte del cuestionario indicado en TAREAS.

- Búsqueda de información: Cada miembro del grupo buscará la información que le haya sido asignada. Explorar en la sección RECURSOS para buscar información e imágenes en la web. Registrar los hallazgos guardando la información en un documento del procesador de textos (Word).

- Conseguir al menos 5 imágenes o fotografías que muestren o representen lo que se cuestiona en la mayoría de las preguntas.

- Puesta en común de los resultados de la búsqueda: Reunirse como grupo, analizar, discutir acerca del material obtenido y luego elaborar las conclusiones utilizando como guía el cuestionario propuesto.

- Confección del trabajo final: Siguiendo la guía propuesta elaborar el trabajo final. Enviar el trabajo terminado a la dirección de correo electrónico que más adelante se informará.

Evaluación

Se realizará la evaluación del trabajo en función de los siguientes criterios:

- Profundización en el desarrollo de los puntos propuestos para el trabajo.

- Utilización de los links propuestos para el trabajo.

- Nivel de síntesis de la información encontrada en la web.

Recursos

http://es.wikipedia.org/wiki/Transg%C3%A9nicos

http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.htm

http://www.greenpeace.org/argentina/bosques/transgenicos

http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Transgenicos

http://www.semanaprofesional.com/?nota=6704

http://www.taringa.net/posts/info/1735754/Alimentos-Transgenicos-(Proyecto).html

http://www.ecodigital.com.ar/Informes/Alimentos%20transgenicos.htm

http://aportes.educ.ar/biologia/nucleo-teorico/influencia-de-las-tic/manipulacion-y-reprogramacion-de-genes/animales_transgenicos.php

http://www.biotech.bioetica.org/i6.htm

http://materias.fi.uba.ar/7106/Resumen/Preguntas%20transgenicos.pdf

http://www.ecogenesis.com.ar/index.php?sec=articulo.php&Codigo=52

http://www.prodiversitas.bioetica.org/nota74.htm

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Nutricion/Transgenicos.htm

http://www.formarse.com.ar/ecologia/alimentos%20transgenicos.htm

http://www.alimentosargentinos.gov.ar/0-3/revistas/r_13/13_05_ogm.htm

http://images.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.alimentacion-sana.com.ar/images/transgenicos.jpg&imgrefurl=http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/transgenicos.htm&usg=__d83HxHsKngRvnfQDnWcR8h6RkY0=&h=185&w=200&sz=18&hl=es&start=2&um=1&tbnid=AGzYib-e2Ja-7M:&tbnh=96&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3DTRANSGENICOS%26hl%3Des%26cr%3DcountryAR%26sa%3DN%26um%3D1

http://images.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.medicina-integrativa.net/wp-content/uploads/2009/01/alimentos-transgenicos1-265x300.png&imgrefurl=http://www.taringa.net/posts/info/2255774/O_G_T_-(no-lo-que-te-pensas).html&usg=__8Ua8G-